ЛЮДЯНІСТЬ, СМАК І ТЕХНОЛОГІЇ: формула успіху Gastro Family Олени Борисової
Як ви використовуєте технології диджиталізації для автоматизації роботи ресторанів?
Диджиталізація — це безперервний процес, який триває з моменту заснування компанії. Все розпочалося в далекому 2011 році. Щойно відкрився перший заклад «Барсук», всім офіціантам замість блокнотів видали планшети для прийняття замовлень і керування посадкою. Згодом замість популярних тоді пластикових карток зі знижками з’явилася наша перша програма лояльності. У нас завжди був обмежений паперовий документообіг: більшість внутрішніх комунікацій відбувалася на цифрових платформах.
Певно, новий етап диджиталізації та серйозних змін розпочався у 2020 році. Він охопив декілька напрямів. По-перше, це сервіс доставлення. Ми планували його запуск кілька років, але щойно розпочався локдаун, запустили його менш ...